【神効率】子ども食堂はキッチンカーと協力すべき

J:COM地域取材ノート
子ども食堂はまちの中心市街地に多く、郊外に住む子どもたちは遠くて行けない現状がある。そこで「来られないなら行ってしまえばいい！」と熊谷のNPOが行っているのが移動式子ども食堂。その特徴はキッチンカーが協力していること。駐車スペースさえあればそこに食堂が出現、料理をキッチンカーに全て任せることでNPOは子どものケアに専念。まさに専門家同士の神効率！そこには無理なく運営を継続させるための驚きの仕組みがありました。